Картофельная 'гармошка' с грибами
Ароматная картошка, благодаря укропу, только чуть сыроватая. Можно было бы обжарить ее до духовки или чуть отварить.
???????????
- 400 г. картофеля,
- 100 г. шампиньонов,
- 50 г. сливочного масла,
- 1 пучок зеленого укропа,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль
- тертый сыр
??????????
Грибы нарезать ломтиками, обдать кипятком. Очистить картофель и сделать глубокие надрезы, чтобы клубни раскрылись гармошкой. Затем в надрезы вложить грибы и веточки укропа. Посолить, поперчить, поместить картофель на форму и полить подсолнечным маслом (я смазывала форму маслом, а картошку перед тем как надрезать посолила, поперчила, чтобы потом она не расползалась, и приправы,чтобы равномерно распределились). Накрыть фольгой и запекать в духовке в течение 30 минут (180 градусов). Снять фольгу и продолжать печь до тех пор, пока не подрумянитс, за 5-10 минут посыпать сыром. Перед подачей посыпать мелко нарубленным укропом.
Source: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=91&t=11917
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
